Ramen/Mie Ayam Pedas

Bahan :

250 g ramen yang sudah direbus, tiriskan

Kuah:

1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang

1 sdm daun bawang iris halus

150 g daging ayam cincang halus

600 ml kaldu ayam/air

1 sdm miso kuning

1 sdm kecap asin

1/2 sdt cabai merah bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

50 g paprika merah, iris memanjang kecil

50 g mentimun, iris memanjang kecil

1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Kuah : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga matang.
3. Tambahkan kaldu, bumbu, dan didihkan.
4. Masukkan paprika dan mentimun, aduk hingga layu.
5. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga agak kental.
6. Masukkan ramen, aduk hingga rata. Angkat.
7. Tuang ke piring saji.
8. Sajikan hangat

Catatan: Ramen bisa dibeli di Super Market Jepang atau Super Market Impor. Jika Tidak ada Ramen bisa diganti Mie Telur instant atau Mie Basah